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太空人造肉

在未来,可能为宇航员和太空旅行者提供新鲜的肉食。

以色列公司Aleph Farms在国际空间站上成功地在体外培养了牛肉。

使用生物打印机生产的小块肌肉组织是从小牛干细胞中生长出来的。“我们证明了人造肉可以随时随地在任何环境中生产,” Aleph Farms联合创始人兼首席执行官Didier Toubia说。据他介绍,该技术模仿了肌肉组织再生的自然过程。在未来,它可以用于向国际空间站的宇航员提供肉食。

现在,人造牛排的“成本”价格为50美元。相比之下,2013年在实验室种植的第一批肉耗资25万欧元。据Toubia称,投产后,成本将降低。

目前,畜牧业和肉类加工业对水和空气产生了巨大污染,并加剧了全球变暖,因为它们需要砍伐森林以开辟田地来生产草料,在畜牧中还产生大量甲烷。

日后向人造肉的过渡不仅可以保护动物,还可以保护地球。



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